Здание гостиницы Сафмар Гранд Москва уникально. Это удивительный тандем построек века восемнадцатого и нашего времени, так как нижняя часть, относящаяся к фундаменту, где нынче расположен ресторан, является отреставрированными сводчатыми подвалами палат купца Кантакузена. Современное здание отеля было возведено на одной из главных улиц российской столицы — Тверской, практически рядом с Красной площадью и Большим театром в августе 1997 года и соответствует современным стандартам